はらこめしの時期になったから今年も修行開始!
スーパーのはらこ飯セットを買いまくりです☆
上手に作れるようになったら旦那の両親に食べてもらうのが目標なのです!

ネットにも作り方は書いてあるけど一番は地元のお母様方の作り方を真似することなんだよね〜

地元のはお店とかのより全然美味しいからさ!

もち米を入れる事がポイントです♪

去年のレシピをなくしてしまったのが痛いです…
シャケを煮て煮汁でお米を炊いて乗せてイクラをたっぷり乗せて…
この時に一時にシソや海苔を乗せる人がいるけど地元の人からすれば邪道です!

はらこ飯とは茶色と赤の2色が美しいのです!

出来上がった一回目は少し醤油が足りなかったのか見た目も味も薄かったな…

もち米の配分はよかったから味付けを研究だね!

旦那は美味しいって言ってたけどもっともっと腕を上げてからじゃないと周りには配
れないのだ☆

今年は何回練習できるかしら?

収入が少ない我が家には生シャケは高級品ではあるんだけどね(笑)
ちゃんとレシピを残しておきます!